Jak připravit omáčku z červené řepy

Pokrm je pikantní a velmi křehký.

Jedná se o neobvyklou hustou omáčku, kterou lze podávat k rybám, masu nebo špagetám. Pokrm je pikantní a velmi jemný.

Recept

Složení:

• nakládaná okurka 1 ks
• červená řepa 1 ks.
• Francouzská hořčice 1 lžička.
• zakysaná smetana 2 polévkové lžíce.
• česnek 1 stroužek
• mletý černý pepř
• sůl

Příprava:

1. Řepu zabalte do alobalu a pečte 50 minut při 190 stupních. Nechte vychladnout a oloupejte.
2. Nakrájejte červenou řepu, okurku a oloupaný česnek na libovolně tvarované kousky.
3. Vložíme do mísy mixéru, přidáme hořčici, zakysanou smetanu, mletý černý pepř a sůl. Rozmixujte mixérem dohladka.

Tipy:

• Červenou řepu lze vařit.
• Místo zakysané smetany lze použít bílý jogurt.