Recept na kuřecí salát s houbami a ananasem

Připravte si takový pikantní, šťavnatý salát na slavnostní stůl.

Kuřecí maso se hodí k houbám, nakládané cibuli a ananasu, který salát trochu osladí a zjemní. Ozdobte ho domácí majonézou.

Recept

Složení:

• kuřecí řízek – 300 gr;
• marinované houby – 200 g;
• konzervované ananasy – 200 g;
• cibule – 1 ks;
• majonéza – 2 polévkové lžíce;
• sůl.

Na marinádu:

• voda – 100 ml;
• 9% ocet – 50 g;
• cukr – 1 polévková lžíce;
• sůl – 0,5 lžičky.

Příprava:

1. Kuřecí řízky omyjte a vařte v osolené vodě 20-25 minut od okamžiku varu. Nechte je ve vývaru vychladnout a poté je nakrájejte na středně velké kostky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Smíchejte vodu, ocet, cukr, sůl a promíchejte. Cibuli přelijte marinádou a nechte 15-20 minut odležet, poté cibuli vymačkejte.
4. Žampiony a ananas osušte a nakrájejte na středně velké kostky.
5. Kuřecí maso, houby, ananas, nakládanou cibuli vložíme do mísy, potřeme majonézou, promícháme a vložíme do salátové mísy.