Jak se stravovat, abyste předešli mrtvici a infarktu, čtěte níže
Snížení rizika mrtvice a infarktu o 14 % je možné pomocí jednoduché diety. Rozsáhlá studie zjistila silnou souvislost mezi stravou Portfolio bohatou na rostlinné složky a významným zlepšením kardiovaskulárního zdraví. Jak by se měl člověk stravovat, aby předešel mrtvici a infarktu, uvádí RBC-Ukrajina s odkazem na příspěvek odborníka na výživu Olega Švece na Facebooku.
Co vědci zjistili o stravě portfolia
Výzkumníci analyzovali údaje ze studií Nurses‘ Health Study (NHS a NHSII) a Health Professionals Study (HPFS), jejichž účastníci byli na začátku sledování bez kardiovaskulárních onemocnění. Účastníci poskytovali po delší dobu pravidelné informace o svém životním stylu a stravě.
Šest složek stravy
Analýzou stravovacích návyků účastníků každé čtyři roky pomocí speciálních dotazníků vědci identifikovali šest klíčových složek stravy Portfolio:
- Rostlinné bílkoviny: luštěniny (fazole, hrách), tofu a sójové mléko.
- Ořechy a semena: Ořechy a semena.
- Zdroje rozpustné vlákniny: otruby, oves, bobuloviny a lilky.
- Fytosteroly.
- Zdroje mononenasycených tuků: olivový olej a avokádo.
Omezení nasycených tuků a cholesterolu: Méně plnotučných mléčných výrobků, červeného a zpracovaného masa. každé složce stravy bylo přiřazeno skóre podle frekvence konzumace, přičemž vysoké skóre znamenalo větší dodržování portfoliové diety.
Během 30 let sledování byl zaznamenán významný počet kardiovaskulárních příhod: 16 917 kardiovaskulárních příhod, včetně 10 666 případů ischemické choroby srdeční a 6 473 mozkových příhod.
Výsledky souhrnné analýzy ukázaly působivý trend. Účastníci, kteří se nejvíce drželi stravy podle portfolia (horní kvintil stravovacího indexu), měli o 14 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění ve srovnání s těmi, kteří se tohoto stravovacího vzorce drželi nejméně (dolní kvintil).
Podobně nižší riziko měla i skupina s nejvyšší mírou dodržování Portfolio diety:
- ischemické choroby srdeční o 14 %.
- Mrtvice také o 14 %.
Kromě toho vědci zjistili, že vysoké dodržování portfoliové diety bylo spojeno s příznivým profilem krevních lipidů a nižší hladinou zánětlivých markerů, což jsou důležité faktory pro kardiovaskulární zdraví.
Autoři studie konstatují, že tato zjištění poskytují pádné důkazy na podporu používání rostlinné stravy Portfolio jako účinného způsobu snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění. Tato zjištění jsou v souladu s doporučeními American Heart Association, která podporují konzumaci celozrnných obilovin, ovoce, zeleniny, rostlinných bílkovin, minimálně zpracovaných potravin a nenasycených rostlinných olejů.
Vědci uznávají některá omezení své studie. Vzhledem k tomu, že se jednalo o pozorování, nelze stanovit přímý vztah příčiny a následku. Kromě toho byly údaje o stravě poskytovány na základě vlastních hlášení, což mohlo vést k určitým nepřesnostem. Také spotřeba některých doporučených potravin Portfolio Diet nebyla dostatečně vysoká ani ve skupinách s nejlepšími výsledky, což může naznačovat podcenění potenciálního vlivu diety. Informace o některých klíčových složkách, jako je například ječmen, nebyly k dispozici, což také mohlo ovlivnit výsledky.
I přes tato omezení jsou výsledky studie slibné a dále zdůrazňují význam stravy bohaté na rostlinné složky pro udržení zdraví srdce a cév. Portfoliová dieta může být cenným nástrojem v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a zlepšení celkového zdravotního stavu.
