Takové chipsy je vhodné vzít s sebou na cesty, do práce nebo je dokonce dávat dětem ve škole jako zdravou alternativu svačin.
Když chcete něco zakousnout, sáhnete po balíčku chipsů. Všichni ale víme, že jsou plné soli, zvýrazňovačů chuti, nezdravých tuků a kalorií.
Šéfkuchař Alexander Ogorodnik se podělil o jednoduchý recept na zdravé chipsy, které si snadno připravíte doma, jsou opravdu chutné a bezpečné pro postavu.
Proč jsou domácí chipsy lepší než ty z obchodu?
- Méně kalorií a nezdravých tuků
- Bez konzervačních látek a glutamátů
- Mnoho možností dochucení – vyberte si podle své chuti
- Snadná příprava s pita nebo tortillovými chipsy.
Ingredience
- Tenká pita (nebo pšeničná tortilla)
- Máslo
- Sušený česnek
- Sušená cibule
- Sušený kopr
- Sůl
- Pepř
Vaření
- Nakrájejte pitu nebo tortillu na trojúhelníky jako skutečné chipsy.
- V malé misce smíchejte koření s rostlinným olejem.
- Chipsy obalte v ochucovací směsi a promíchejte.
- Položte na plech vyložený pergamenem na pečení v jedné vrstvě.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15-20 minut.
- Každých 5 minut je otočte nebo promíchejte, aby byly hranolky rovnoměrně propečené.
Jak podávat
- S domácím hummusem
- S řeckým jogurtem, bylinkami a citronem
- S omáčkou guacamole nebo salsou
Varianty
- Sladká varianta: přidejte trochu skořice, cukru a upečte – ideální k čaji.
- Se sýrem: před pečením posypte strouhaným parmazánem nebo veganskou alternativou.
Tyto chipsy si můžete vzít s sebou na cesty, do práce nebo je dát dětem do školy jako zdravou alternativu svačiny.
