Foto: z veřejných zdrojů
Velmi chutné kuřecí řízky s ananasem lze připravit na svátky i každý den.
Ne všichni lidé mají rádi maso s ovocem. Ale pokud máte takovou kombinaci rádi, pak si vás tento pokrm určitě získá. Kuřecí řízky s ananasem jsou šťavnaté a velmi snadné na přípravu a všechny ingredience se skvěle doplňují.
Kotlety s ananasem a sýrem v troubě
Složení:
- kuřecí řízky – 1 kg;
- kolečka ananasu v konzervě – 400 g;
- sýr – 200 g;
- majonéza – 3 polévkové lžíce;
- slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce;
- sůl, pepř podle chuti;
- koření podle chuti.
Příprava:
- Kuřecí řízek nakrájejte na tenké plátky. Přikryjte je potravinovou fólií nebo polyethylenem a z obou stran je naklepejte kladivem.
- Syrové kotlety marinujeme několik hodin v ananasovém sirupu. Pak maso rozhodně nebude suché a mdlé.
- Maso osolte a opepřete. Aby byly kotlety s ananasem šťavnaté, potřete je z jedné strany majonézou nebo zakysanou smetanou. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Ananas nakrájejte podélně na tenčí kolečka.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pergamenem na pečení a potřete olejem. Kotlety položte majonézou potřenou stranou nahoru. Na ně naaranžujte kolečka ananasu a bohatě je posypte strouhaným sýrem.
- Pokud připravujete vepřové kotlety s ananasem, pak je také nakrájejte na tenké pláty a opečte z obou stran. Nepokládejte je však na plech syrové, ale nejprve je opečte na pánvi po dobu 3-4 minut z každé strany.
- Vepřové nebo kuřecí kotlety s ananasem pečeme v troubě 30-35 minut, dokud se sýr neroztaví do rumělkové kůrky.
